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适合1 岁以上的宝宝 珍珠聚宝盆

 

 

原料:蛤蜊8 粒,鸡蛋4 个,干贝2 个,马哈鱼子(或煮好的枸杞子)、白果各适量。
做法:
1. 蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳,干贝泡到热水里10 分钟后取出拍成丝。
2. 鸡蛋打散,加少许盐、煮蛤蜊的水和泡干贝的水( 约800ml) 搅匀。
3. 大碗内放上煮好的蛤蜊、干贝丝、白果,蛋液过一下箩筛(去掉鸡蛋沫)倒入碗中盖上盘子。
4. 水开后,将大碗放入蒸锅中,小火蒸20 ~ 25 分钟后取出,倒上香菜、马哈鱼子装饰即可。

(适合1 岁以上的宝宝)
 


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周茜榕
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方琳

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