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六道美味冬瓜食谱 让你冬季体重减减减

导读:冬瓜,是我们日常餐桌上再平常不过的菜肴了,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用,同时冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 今天,我们就借助冬瓜减肥的功效,来给妈妈们推荐六道美味的冬瓜食谱,助你在冬季也能保持完美的身材。

一、冬瓜海米汤:

 

    准备好原料:冬瓜、海米、粉丝(依据个人口味加置)就行,作料葱、盐、醋、鸡精、香油等

    先把冬瓜去皮,去瓤,切片,海米泡发;锅中烧热油,加入葱姜爆香后,倒入冬瓜片,翻炒一会后,加入足量水,烧开;海米连同泡发的水一起倒入;加入粉丝,大火煮开后,转小火5分钟左右至熟调入盐,一点点醋,鸡精,香油,出锅。

  此汤可清热降火,去除体内油脂、调理肠胃,排毒养颜。 

二、冬瓜绿豆汤 

  冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。

  汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。

  生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。

  冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。

三、冬瓜虾仁汤

 

  将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

  虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后即可食用。

 四、罗汉冬瓜羹

 

  冬瓜350克,莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙,素上汤4杯,姜2片、盐适量。

  冬瓜去皮,切粒。莲子、百合、洋薏米洗净,浸软,隔水蒸熟。

  冬菇浸软,洗净,切粒,面筋洗净,切粒。

  烧热油,爆香姜片,煮滚素上汤,放入全部材料,大火滚10分钟,加盐调味即可。

  五、排骨冬瓜汤

 

  排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。

  冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。

  取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。

 六、冬瓜香菜汤

  冬瓜500克,香菜25克,芝麻酱、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。

  将冬瓜去皮、瓤,洗净,切成棋子大块;香菜择洗干净,切成小段;芝麻酱放小碗内,用香油调稀。

  炒锅放入清水和冬瓜块,加几粒花椒、精盐同煮至熟,汤汁渐少时,将芝麻酱淋入锅内,不断炒浓,撒入味精炒匀,出锅装盘,上面放上葱丝一半香菜。

  炒锅洗净上火浇热,倒入少许香油,烧热后倒入葱丝和香菜上,再撒上一半香菜即成。


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